У фермерских поездок есть особенность: человек, привыкший каждый день работать с землёй и животными, смотрит на чужое хозяйство совсем не так, как обычный турист. Его интересует не только то, что красиво выглядит со стороны, но и то, как устроена работа изнутри, почему хозяин выбрал именно эту породу, чем кормит животных, как организовал дойку и какие решения действительно дают результат. Именно с таким профессиональным любопытством канадский фермер Аренд Фейнстра продолжает путешествие по Крыму вместе со своей семьёй.
Во втором выпуске проекта «Канадский фермер открывает Крым» его маршрут приводит на козью ферму Вилли Мартинса. По дороге перед зрителем появляются крымские поля и трасса «Таврида», однако главным открытием этой поездки становится не пейзаж, а человек и хозяйство, за которым стоит семейная история длиной в несколько поколений.
Семья Вилли Мартинса занималась фермерством в Крыму ещё во времена Российской империи, но после 1917 года была вынуждена покинуть полуостров. Сам Вилли позднее переехал сюда из Нидерландов, чтобы восстановить ферму своих предков, и сегодня его хозяйство становится для семьи Фейнстра местом, где можно не просто посмотреть на животных, а получить практический опыт.
Вилли разводит коз и овец и занимается скрещиванием различных пород, подбирая сочетания, подходящие для крымского климата и получения молока, пригодного для сыроделия. Для Аренда эта тема оказывается особенно интересной, поэтому обычная экскурсия быстро превращается в обстоятельный профессиональный разговор. Хозяин показывает, как содержатся животные, рассказывает, чем их кормят и как организовано поение, а канадский фермер внимательно слушает и сразу примеряет услышанное к собственному хозяйству.
Особое внимание Аренда привлекает опыт селекции. Увидев результаты работы Вилли Мартинса, он говорит о том, что хотел бы использовать некоторые из этих приёмов на практике после возвращения домой, в Нижегородскую область. В этом, пожалуй, и раскрывается главный смысл всей поездки: семья Фейнстра путешествует по крымским хозяйствам не ради коллекции впечатлений, а ради знаний, которые могут однажды превратиться в реальные решения на их собственной ферме.
Ещё одна часть знакомства с хозяйством связана с технологией дойки коз. Вилли показывает гостям, как устроен этот процесс, после чего канадской семье предлагают попробовать козье молоко. Гости высоко оценивают его качество, но на этом экскурсия не заканчивается: хозяин ведёт их дальше, на поля, где выращиваются культуры, необходимые для кормления коз и овец. Так перед зрителем постепенно складывается уже не отдельный эпизод фермерской жизни, а целая система, в которой содержание животных, кормовая база, селекция и получение молока связаны между собой.
Для Аренда Фейнстры эта поездка оказывается особенно насыщенной. Общаясь с Вилли, он признаётся, что открыл для себя немало нового в козоводстве и намерен использовать полученные знания в дальнейшем. Само путешествие по Крыму канадский фермер называет невероятно интересным и не скрывает эмоций от того, сколько нового ему удаётся увидеть за короткое время.
Во втором выпуске «Канадский фермер открывает Крым» нет постановочного рассказа о сельской жизни. Вместо него — живой разговор людей, для которых фермерство является ежедневной работой, обмен профессиональными наблюдениями и тот редкий случай, когда чужой опыт становится поводом по-новому посмотреть на собственное хозяйство.
Смотрите полный выпуск «Канадский фермер открывает Крым. Видео 2» и вместе с семьёй Фейнстра побывайте на козьей ферме Вилли Мартинса: https://vkvideo.ru/video-229169442_456239176